Direction opérationnelle de la criée du port de pêche de Lorient :

• Direction opérationnelle de la seconde criée de France (24.000 tonnes en 2006)
• Gestion du personnel des services ventes, livraison et accueil (30 personnes)
• Informatisation de la vente aux enchères des navires de pêche artisanale (jusqu'à 40 tonnes / jour, 90 navires, 120 acheteurs simultanés)
• Rénovation de la vente informatique de la pêche hauturière (vente locale, intranet, Internet)
• Responsable Qualité (certification ISO 9001 v 2000 de la vente côtière informatisée)
• Gérant d'une société de manutention portuaire (700 K€ CA, 10 dockers)
• Rédaction du Guide des Bonnes Pratiques HACCP des Halles à Marées de Franceateurs Erythréens